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  1. #11
    Mono Iniciado Avatar de Neovapo
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    19 feb, 19
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    Cita Iniciado por ZiggyWay Ver mensaje
    Bueno, ultimamente creo que con 5 aromas se pueden hacer recetas muy completas. Cuando te excedes de aromas, uno ya no sabe que es que, y se vueve facilmente todo un pupurri. Yo mezclo muchas recetas de otros, sobre todo de ATF https://alltheflavors.com/ (All The Flavors), hay alquimistas muy buenos y recetas que merecen la pena. Por nuestras tierras parece que no han llegado a popularizarse demasiado estas paginas. En fin, gracias por los comentarios. Saludote!!
    Tienes toda la razón...cuando se usan muchos aromas es complicado que salga algo donde se puedan distinguir los componentes. Pero, ya sabes, también es verdad que, para redondear un sabor o una capa, necesitas más de un aroma. Yo estoy al principio... trasteando y jugando...y por cierto, no sabía lo del Triacetin en la whipped cream, muchas gracias por la tip!
    Aún así, no se porque, en esa receta, quedan bien los dos en el resultado final...misterios del alquimia!
    Que la fuerza del acetyl pyrazine sea contigo!

  2. #12
    Mono Iniciado
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    Cita Iniciado por Neovapo Ver mensaje
    Tienes toda la razón...cuando se usan muchos aromas es complicado que salga algo donde se puedan distinguir los componentes. Pero, ya sabes, también es verdad que, para redondear un sabor o una capa, necesitas más de un aroma. Yo estoy al principio... trasteando y jugando...y por cierto, no sabía lo del Triacetin en la whipped cream, muchas gracias por la tip!
    Aún así, no se porque, en esa receta, quedan bien los dos en el resultado final...misterios del alquimia!
    Que la fuerza del acetyl pyrazine sea contigo!
    Siii, ahí la has clavado "Misterios de la Alquimia". Tantas veces me ha pasado de mezclar recetas seguro segurisimo de que tenían que funcionar bien (En Teoria y sobre papel) y llevarme el chaskazo. Otras veces, pasa todo lo contrario, y te llevas un sorpreson con combinaciones que jamas creerias posibles.
    Con respecto al Triacetin, es cierto que se utiliza en algunos aromas aparte de Smooth o MTS (Flavour Art), y tiene la propiedad suavizar y de emulsificar tambien. Suele homogenizar la mezcla, Puede destruir la textura en recetas, por lo que es sabio utilizarlo a nuestro favor. Por ejemplo, para un Batido de fruta viene fenomenal, pero para una tartade queso, por ejemplo, quiza quieras una separacion de capas, donde quede bien definidala base (galleta) Cremade de queso central y la capa superior de Mermelada de fresa. En este supuesto, el triacetin va a suavizar y disolver las partes, perdiendo definicion de las partes, homogenizandolas.
    Vale, ya me estoy enliando con la teoria.
    Pues nada, mucha suerte con la alquimia si estas empezando. Yo llevo unos años, y comencé en Londres. Los ingleses y americanos funcionan de forma muy diferente y me está costando ubicarme en la alquimia como se hace aqui. En fin, Si te puedo ayudar en algo o intercambiar opiniones quedo a tu disposicion. Acabo de unirme al foro, y aun no lo tengo muy controlado. Ando un poco perdido. Disculpas de antemano si tardo en ver los mensjes o en contestar. Un saludote

  3. #13
    Mono Iniciado Avatar de Neovapo
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    Cita Iniciado por ZiggyWay Ver mensaje
    Con respecto al Triacetin, es cierto que se utiliza en algunos aromas aparte de Smooth o MTS (Flavour Art), y tiene la propiedad suavizar
    Ayer mismo quería hacer un dulce tipico napolitano, la zeppola. Le hice la masa con zeppola FA y cereal 21 y las cremas con vanilla custard,sweet y bavarian cream y para darle un toque el vanilla bean ice cream.
    resultado?
    Sabor plano y sin personalidad. Le añadí el black cherry TPA para tener la guinda que lleva el pastel y... horrible! Un quimicazo que echaba pa' atrás!
    El liquido iba directo al retrete, pero antes de su sepultura le eché unas gotas de Smooth y...increible!
    El quimico del black cherry se ha esfumado y se notan también las otras dos capas.
    A ver..no es absolutamente un liquido premium, pero me ha servido para ver como funciona la molecula smooth.
    Nada mal.
    Disculpa el tocho!
    Última edición por Neovapo; 15/11/2019 a las 12:45

  4. #14
    Mono Iniciado
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    Cita Iniciado por Neovapo Ver mensaje
    Ayer mismo quería hacer un dulce tipico napolitano, la zeppola. Le hice la masa con zeppola FA y cereal 21 y las cremas con vanilla custard,sweet y bavarian cream y para darle un toque el vanilla bean ice cream.
    resultado?
    Sabor plano y sin personalidad. Le añadí el black cherry TPA para tener la guinda que lleva el pastel y... horrible! Un quimicazo que echaba pa' atrás!
    El liquido iba directo al retrete, pero antes de su sepultura le eché unas gotas de Smooth y...increible!
    El quimico del black cherry se ha esfumado y se notan también las otras dos capas.
    A ver..no es absolutamente un liquido premium, pero me ha servido para ver como funciona la molecula smooth.
    Nada mal.
    Disculpa el tocho!
    Precisamente Neovapo, jugando y probando y compartiendo es la manera de avanzar. De todas forma, los aromas elegidos tienen sentido, aveces es cuestion de jugar con porcentajes. El perfil que buscas lo he visto mas veces, tipo Canolli relleno de Crema, y no es facil. Pero los ingredientes que has utilizado parecen bastante adecuados. El Cereal 27 tambien es otro de esos aromas que funcionan a modo molecula, tiene bastante contenido en Azy Pyrazzine, que ayuda a sacar textura en reposteria. Y el Zeppola es un aroma muy logrado de Flavour Art, es un buen punto de partida para un Donut, otro perfil dificil, muy popular.
    Mirando mis notas estaba viendo que dices que utilizas en la receta Sweet y Bavarian Cream. Si entiendo bien, utilizas TPA Sweet Cream? Si es así, este aroma es mas bien lacteo, no es muy dulce (como el nombre sugiere) se debe utilizarse muy bajito (alrededor del 1%) puesto que a %'s mayores se vuelve agrio/rancio. Es un aroma que no perdona si lo subes mucho de porcentaje. Y hablando de porcentajes, que fuente de informacion usas para decidir cuanto usar? O los pruebas solos inicialmente para tomar tus propias notas? Yo suelo buscar las medias en ELR y los pruebo solos inicialmente, para hacerme una idea de que va el aroma en cuestion. Aveces incluso a varios porcentajes. A partir de ahi tomo mis notas, y luego las contrasto con las de otros usuarios.... Es una forma de hacerlo. Veo que te manejas bastante con TPA, FA y Cap. Donde pillas los aromas? yo sigo recurriendo al Reino Unido, por precio y por surtido. Nacional no he encontrado precios competitivos, ni aromas de casas como Wonder Flavors, Vape Train Australia, Flavorah... Si sabes de alguna tienda nacional decente, pues se agradeceria el Tip. :+1

  5. #15
    Mono Iniciado Avatar de Neovapo
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    TPA Sweet Cream? Si es así, este aroma es mas bien lacteo, no es muy dulce (como el nombre sugiere) se debe utilizarse muy bajito (alrededor del 1%) puesto que a %'s mayores se vuelve agrio/rancio. Es un aroma que no perdona si lo subes mucho de porcentaje.
    Jope, Ziggy... eres una fuente inagotable de tips! jajajajaja
    zeppola.JPG
    esta es la receta que tengo en privado...work in progress!

    Los aromas los compro siempre en chefsflavours, menos el ultimo pedido que no tenian zeppola. Le tenía mucha ganas y los compré en esmokingspain, pero los portes me han salido muy caros (7.99€). Bueno estoy en Tenerife, pero Chefsflavour me cobra menos desde Inglaterra y más peso. All4flavour la usé al principio, pero me subieron los gastos de envío y les pedí de borrar mi cuenta! jajajaja
    He visto que tu utilizas mucho WF. Creo que tengo solo uno, el butter pecan y huele genial. Pero todavia lo tengo que experimentarlo bien en alguna receta. Lo incluí en un engendro y ayer pa' el retrete. Pero tiene mucho potencial ese aroma.

  6. #16
    Mono Iniciado
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    Jope, Ziggy... eres una fuente inagotable de tips! jajajajaja
    zeppola.JPG
    esta es la receta que tengo en privado...work in progress!

    Los aromas los compro siempre en chefsflavours, menos el ultimo pedido que no tenian zeppola. Le tenía mucha ganas y los compré en esmokingspain, pero los portes me han salido muy caros (7.99€). Bueno estoy en Tenerife, pero Chefsflavour me cobra menos desde Inglaterra y más peso. All4flavour la usé al principio, pero me subieron los gastos de envío y les pedí de borrar mi cuenta! jajajaja
    He visto que tu utilizas mucho WF. Creo que tengo solo uno, el butter pecan y huele genial. Pero todavia lo tengo que experimentarlo bien en alguna receta. Lo incluí en un engendro y ayer pa' el retrete. Pero tiene mucho potencial ese aroma.
    Ah vale, Chefs es donde mas pillo yo tambien. Otro Tip que te va a gustar, por si no lo sabes, la gama de Flavour Art la pillan a granel y re-embotellan a muy buen precio bajo otro nombre. La linea que usan para el re-embotellado se llama Flavour Creative, y son Flavour Art. Esto lo hacen otras tiendas Inglesas como Vapable, su linea se llama Arte Italiano (tambien son Flavour Art) y estos, ademas, ofrecen envío gratuito a Europa a partir de 50 pavos. Y por ultimo, otra tienda que tiene bastante surtido y relativamente economica es Rainbow Vapes, y su linea de Flavour Art se llama Italian Artist. Chefs y Vapable ademas suelen tener Codigos Descuento todo el año, generalmente un 10%. Para Chefs es "TheKitchen", para Vapable "POTV10" me funcionó la ultima vez que lo usé.
    Y volviendo a esa recetica, no veo porcentajes desfasados ni nada, supongo que será cuestion de ir jugando con ella a ver si desarrolla a donde quieres llevarla. Pero creo que vas bien encaminado!
    y con respecto a Wonder Flavors, me parece una muy buena casa para empezar con la alquimia. Aparte de ser muy ricos, es facil trabajar con ellos. Funcionan muy bien como media al 2%, por lo que cunden bastante. No suelen necesitar mucho para complementarlos, aveces con un poco de galleta o alguna vainilla o custard y se consiguen resultados bastante satisfacorios. Si te animas con algunos en el futuro, sus mas populares son Vanilla Cream Extra, Tahitian Vanilla Cream, Peach Pie and Cream, Crispy Wafer, Caramel Butter, Frozen Yogurt, Coconut Custard.... y muchos mas, tienen pocos malos la verdad. Yo soy mas de cremas y reposteria, pero los frutales tienen muy buenas revisiones tambien, pero ahi tengo menos experiencia.

    En fin, veo que las compras parece que hay que irse al extranjero, que le vamos a hacer....

  7. #17
    Mono Iniciado Avatar de Saxman
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    22 ene, 18
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    Os recomiendo echar un vistazo a https://vapeo.club/
    Aunque va en web, en móvil funciona como una app. Es más que una aplicación, es casi una red social de vapeo. Y la parte que sería una app de alquimia va muy, muy bien.

  8. #18
    Mono Iniciado
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    Gracias Saxman, no sabía de esta página. Buen aporte. Investigaremos...

  9. #19

 

 
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